v Manfaat Perubahan Fisika Dan Kimia

a. Perubahan Fisika Dalam Kehidupan Sehari-Hari

1. Perubahan Fisika Karena Perubahan Wujud

Setiap materi yang berubah wujud karena pengaruh pemanasan akan mempunyai sifat yang sama. Materi tersebut juga dapat dikembalikan ke sifatnya semula. Perubahan fisika karena perubahan wujud adalah pelelehan, pencairan, penguapan, pengembunan, pembekuan, penyubliman, dan terdeposisi. Contoh-contoh perubahan fisika karena perubahan wujud dalam kehidupan sehari-hari:

·           Es yang berwujud padat jika di biarkan di tempat terbuka akan berubah wujud menjadi cair.

·           Air jika dipanaskan akan berubah wujud menjadi uap.

·           Embun terjadi karena uap air di udara melepaskan panas dan menjadi air.

·           Kapur barus jika dibiarkan di temapat terbuka akan menyublim menjadi gas.

 

2. Perubahan Fisika Karena Perubahan Bentuk

            Tukang kayu mengubah kayu menjadi kursi dan meja. Perubahan materi dari kayu menjadi kursi termasuk perubahan fisika. Hal ini karena kayu hanya mengalami perubahan bentuk saja, sedangkan sifatnya tidak berubah. Contoh lain adalah perubahan materi dari aluminium menjadi teko, sendok, dan panci. Hal ini tremasuk perubahan fisika karena aluminium hanya mengalami perubahan bentuk saja, sedangkan sifatnya tidak berubah.

 

3. Perubahan Fisika Karena Perubahan Ukuran

            Contoh: biji kopi digiling menjadi serbuk kopi dan batu dipecah-pecah. Sifat kopi tidak berubah, yang berubah hanya ukurannya. Demikian juga dengan batu yang dipecah-pecahkan.

 

4. Perubahan Fisika Karena Pelarutan

            Pernahkah kamu membuat es jeruk? Jika kamu membuat es jeruk, kamu terlebih dahulu memeras jeruk untuk mengambil sari jeruknya, kemudian melarutkan sari jeruk tersebut ke dalam air dingin. Nah, apakah rasa jeruk tersebut berubah setelah kamu campurkan dengan air dingin? Rasa jeruk setelah dicampurkan dengan air dingin tetap sama. Oleh karena sifat jeruk tidak berubah setelah dilarutkan dalam air, peristiwa ini tergolong perubahan fisika karena pelarutan. Contoh lain perubahan fisika karena pelarutan adalah ketika kamu membuat kopi. Rasa kopi setelah dilarutkan dalam air tetap sama atau tidak berubah.

 

 

b. Perubahan Kimia Dalam Kehidupan Sehari-Hari

1. Perubahan Kimia Karena Pembakaran

            Salah satu perubahan kimia yang sering kita saksikan dalam kehidupan sehari-hari adalah pembakaran. Tahukah kamu pembakaran itu? Pembakaran adalah reaksi kimia antara materi yang terbakar dengan oksigen. Oleh karena itu, reaksi pembakaran sering disebut reaksi oksidasi. Peristiwa kebakaran hutan merupakan salah satu contoh perubahan kimia akibat pembakaran. Contoh lainnya adalah pembakaran kembang api. Reaksi pembakaran banyak digunakan sebagi sumber energi.  Misalnya, pembakaran bensin di dalam mobil dapat menghasilkan energi gerak sehingga mobil bergerak. Peristiwa perubahan kimia karena pembakaran juga terjadi dalam tubuhmu. Bahan makanan yang telah kamu makan diproses dalam tubuh dengan cara pembakaran sehingga menghasilkan energi yang dapat dimanfaatkan untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

 

Mengapa pada proses pembakaran dapat timbul asap?

 

Asap terjadi akibat pembakaran yang tidak sempurna. Pembakaran sempurna terjadi karena oksigen yang tersedia untuk bereaksi tidak mencukupi sehingga sebagian karbon tidak terbakar. Pembakaran yang tidak sempurna dapat menghasilkan gas beracun, yaitu karbon monoksida (CO).  

 

 

2. Perubahan Kimia Karena Perkaratan

            Perkaratan adalah reaksi kimia antara logam dengan udara (oksigen) dan air. Perkaratan merupakan peristiwa perubahan kimia karena menghasilkan zat yang baru. Paku yang terbuat dari besi jika bereaksi dengan udara dan air, maka besi (Fe) tersebut dapat berubah menjadi karat besi (Fe₂O₃.nH₂O). Sifat besi dan karat besi sangat berbeda. Besi mempunyai sifat yang kuat, sedangkan karat besi mempunyai sifat yang rapuh. Faktor-faktor yang mempercepat proses perkaratan antara lain:

·           Adanya uap air (udara yang lembab)

·           Adanya uap garam atau asam di udara,

·           Permukaan logam yang tidak rata,

·           Singgungan dengan logam lain.

Peristiwa perkaratan ini menimbulkan banyak kerugian karena benda-benda yang terbuat dari besi menjadi rapuh dan cepat rusak. Peristiwa perkaratan pada besi dapat dicegah dengan cara:

·           Menghindarkan kontak langsung antara benda yang terbuat dari besi dengan oksigen atau air. Ini dapat dilakukan dengan cara mengecat, melumuri besi dengan oli,membalut besi dengan plastik, atau melapisi besi dengan timah;

·           Memperhalus permukaan logam, misalnya diamplas;

·           Mencegah logam agar tidak terkena uap garam atau asam;

·           Menyimpan logam ditempat kering.

 

3. Perubahan Kimia Karena Pembusukan           

            Pernahkah kamu menyimpan buah-buahan, seperti apel di tempat yang terbuka hingga beberapa hari? Apakah yang terjadi dengan apel tersebut? Apel yang dibiarkan di tempat terbuka dalam waktu yang lama akan busuk. Pembusukan adalah peristiwa perubahan kimia karena mikroorganisme pada apel yang membusuk, apel berubah menjadi bau, berlendir, dan mengeluarkan gas. Oleh karena sifat apel setelah membusuk, maka peristiwa pembusukan apel dapat dikatakan sebagai perubahan kimia.

c. Perbedaan Perubahan Kimia Dan Perubahan Fisika

Berikut ini adalah tabel Perubahan Kimia dan Perubahan Fisika

 Tabel 1.1 Perubahan Kimia Dan Perubahan Fisika

Perubahan Kimia	Perubahan Fisika
Menghasilkan zat baru	Tidak menghasilkan zat baru
Tidak dapat kembali ke bentuk semula	Dapat kembali ke bentuk semula
Sifat/jenis zatnya sudah berubah	Sifat/ jenis zatnya masih sama

 

 

d. Ciri-Ciri Perubahan Kimia Dan Perubahan Fisika

 

Tabel 1.2 Ciri-Ciri Perubahan Kimia Dan Perubahan Fisika

Perubahan Kimia	Perubahan Fisika
Munculnya gas	Perubahan hanya pada wujud, tidak pada jenis/sifat
Terjadinya endapan	Dapat kembali ke bentuk semula
Terjadi perubahan warna	Sifat/jenis zatya masih sama
Terjadi perubahn suhu	Dapat kembali ke bntuk semula
Timbulnya cahaya	Hanya perubahan sifat fisika
Perubahan pH
Tidak dapat kembali ke zat awal

 

 

e. Contoh-Contoh Perubahan Kimia Dan Perubahan Fisika

            Ada banyak sekali contoh-contoh perubahan kimia dan perubahan fisika di sekitar kita, namun di sini akan dirangkumkan hanya sekitar 20an saja.

 1. Contoh Perubahan Kimia

            Di antaranya antara lain:

·      Kayu yang dibakar

·      Besi yang menjadi karat

·      Nasi yang membusuk

·      Petasan yang meledak

·      Singkong yang menjadi tape

·      Emas menjadi murni dengan reaksi merkuri

·      Perubahan buah mangga yang awalnya mentah lama-lama menjadi manis

·      Alumina menjadi aluminium murni karena elektrolisis

·      Apel yang menjadi berwarna kecoklatan ketika dibiarkan di tempat terbuka setelah dikupas

·      Telur yang menjadi gosong jika lama digoreng

·      Bensin yang menjadi asap kendaraan bermotor

·      Warna baju yang luntur karena bayclin

·      Makanan yang berubah rasa karena kadarluasa

·      Fotosintesis pada tumbuhan

·      Kedelai menjadi tempe/kecap

·      Susu yang dibiarkan lama menjadi masam

·      Kentang yang bewarna kecoklatan setelah dikupas dan dibiarkan di tempat terbuka

·      Daun yang menguning lalu jadi coklat

·      Gula dipanaskan hingga menghitam

·      Daya baterei yang menurun karena digunakan

·      Perubahan warna kertas lakmus saat terkena asam/basa

 

 2. Contoh Perubahan Fisika

            Di antaranya adalah

·      Air yang dapat menjadi es saat didinginkan

·      Lilin yang menjadi lunak/meleleh saat di tempat panas

·      Besi yang menjadi cair saat dipanaskan di suhu tinggi

·      Air yang menguap

·      Beras yang digiling menjadi tepung beras

·      Kopi yang ditumbuk menjadi bubuk kopi

·      Benang yang menjadi baju

·      Kayu yang menjadi kursi

·      Aluminium menjadi peralatan masak

·      Emas menjadi cincin

·      Batu ditumbuk jadi kerikil

·      Kapur barus menyublim

·      Penyulingan minyak bumi

·      Perubahan logam yang menjadi panjang (memuai) saat suhu meningkat

·      Perubahan kabel tiang listrik makin mengencang saat malam

·      Gula yang menjadi air gula